大概可以装56.5斤水。根据锅体的形状，锅面到锅底近似于一个倒圆锥体，圆的直径是60cm，半径就是30cm，锅的垂直深度大概25cm，所以根据圆锥体积V＝1／3兀r3可得：v＝1／3×3.14×30×30×30＝28260立方厘米，水的密度是1克／立方厘米，所以根据m＝密度×体积＝28260x1＝28260克＝28.26千克≈56.5（斤）。