江西爆炒牛肚做法
主料：牛肚500克
辅料：生姜两片、蒜瓣四个、酱油两勺、 醋和糖、盐、豆鼓各一勺，葱一根 、香菜两根 、洋葱半个 、青辣椒一个
详细做法：
1、牛肚切丝，洋葱切丝，香菜和葱切段，姜蒜切片。
2、锅中热油，放葱姜蒜豆豉爆香
3、爆香放入尖椒与洋葱，一直保持中火快速翻炒，加入酱油，醋，盐，糖
4、放入牛肚翻炒均匀（一直保持中火）
5、出锅前放入香菜段，翻炒关火即可