肉桂和桂皮指的是同一种香料，但在不同的地区、不同的文化中可能有不同的叫法。通常来说，肉桂指的是粉状的肉桂粉；而桂皮指的是肉桂的植物部分，即肉桂的树皮。在中药材的分类中，桂皮也被归为肉桂科植物的树皮。因此，肉桂和桂皮都是指同一种植物的不同部分。